受前期集中出栏后生猪存栏量减少及国家调控等因素影响,生猪市场加快回暖。已上涨半个月,一斤最多上涨2元,养猪户们逐步开始赚钱。

业内人士提醒养猪户价格前景难料,压栏惜售意义不大,“该出手时就出手”。

“前段时间,养猪的赔得很厉害,现在生猪价格终于上涨了,就是不知是暂时的还是会持续下去?如果再等等有没有更大好处?”对全市的养猪户们来说,最近半个月就像过年一样高兴,因为低迷了一年多的生猪价格终于开始抬头,养猪户们也逐渐有了微薄收益。但对于前景,部分养猪户心里没底:后期会不会继续上涨?再等等出栏会不会赚得更多?对此,有经验的养猪户和业内人士提醒,“该出手时就出手,压栏惜售意义不大。”

价格抬头:

半月内每斤猪肉价上涨1.5元至2元,养猪户有了盼头

圣城街道沙阿村的王效启养殖生猪已经十几年,目前存栏量达到1800头,而在2012年时,存栏量不足1500头。2013年一整年,王效启的养猪场一直处于亏损状态。不过,他咬牙坚持了下来,不但未对生猪进行处理,还扩大养殖规模,增加了生猪存栏量。之所以迎难而上,是因为多年的养殖经验让王效启对生猪市场存有信心,他觉得价格一定会涨上去,果然,又熬过了2014年的4个月之后,生猪价格终于抬头。由原来的5元/斤左右的价格涨到现在的7元/斤左右。

“价格上涨有两星期了,我们终于熬出了头,要是再像以前那样赔下去,恐怕我也坚持不了多久。”王效启告诉记者,在15天以前,他卖一头猪还会赔四五百元,“一头猪每天能吃掉五六斤饲料,1斤饲料约1.3元,光喂一天就要7元钱左右的成本,这还不算人工、疫苗等杂七杂八的费用,所以1头猪出栏时的成本价就得一千三四百元。”王效启给记者拿出账本说,就在1天前,他刚出售的一批生猪价格是7.3元/斤,算下来保本外还有微薄收入,这比之前不超过5.5元/斤的价格好太多了。“根据生猪养殖的品种和质量,价格也不尽相同,有些规模大的养猪场,品种和质量好,售价就高,反之就低。平均来说,现在比15天前的价格每斤涨了1.5元至2元。”

涨价分析:

出栏周期影响生猪出栏量,加上国家收储猪肉,导致猪价正常上涨

经营牧业养殖场十几年的杨先生介绍,最近生猪价格上涨速度较快,上涨幅度也较大,在他看来,是多方面原因造成的。“主要是受出栏周期的影响。”杨先生说,所谓的出栏周期,是指生猪繁殖有一个时间段,一般是每年繁殖两次,猪仔从下生到出栏一般经过6个月左右的时间,这就导致生猪市场供应方面,有一段时间是集中出栏,进而形成出栏周期。“四五月份出栏的生猪都是去年年底的小猪,前一段时间集中出栏,一时间造成市场上的生猪供大于求,价格下跌。集中出栏的时间段一过,市场上的生猪数量明显减少,价格自然出现回升。”

“在价格低至5元每斤左右时,一些小的养猪户就支撑不下去了,很多进行了处理。”王效启介绍,当生猪价格低迷时,受影响最大的是一些散户,像规模比较大的养猪场,他们已经能有效避免出栏周期的问题,基本每月出栏生猪的数量都差不多,所以当价低时,生猪出栏数量不多,损失也不会太大。而小的散户由于受技术条件所限,只能遵循着出栏周期的“自然规律”,在市场波动时就比较“被动”。“前一段时间生猪出栏数量大,他们的损失也大,处理生猪和养殖场也是迫于无奈。”

还有行业人士分析,随着国家近期猪肉收储政策的全面启动,生猪价格必然出现一个抬升的过程,对生猪市场也会起到一个向上拉升的积极作用,并引导市场逐步走出低迷局势。

专家预测:

再过半月基本确定是否到了价格“拐点”,建议该出手时就出手

生猪价格短期内的迅速上涨让很多养殖户有点不敢相信,没从“跌跌不休”的状态中缓过神来。“现在价格开始涨了,后期是不是涨得更多?我们现在出售合适吗?”不少养殖户存在这样的疑问。

对此,市畜牧局工作人员分析,生猪价格波动是正常现象,一般3年一个周期,一年价低、一年持平、一年价高。而这次价格低迷的时间持续得特别长,足足一年半,“按规律来说,也确实到了价格上涨的时候。”但是,由于这次价格周期出现了和以前不一样的变动,因此是否真到了价格“拐点”,谁也说不准。“一般来说,当价格持续一个月出现上涨时,基本可以确定到‘拐点’了。”工作人员称,目前生猪价格上涨只有半个月时间,需要再过半个月才能基本确定价格拐点。

“价格升高不管是持久的还是暂时性的,养殖户都不用太在意。生猪到了该出栏的时候,就应该及时出栏。”畜牧局工作人员提醒说,如果养殖户为了等待价格更高而压着不出栏,那不但养殖成本增加,还承担着病害及价格变动的风险,综合考虑,压栏惜售没什么意义。