本报讯 628日上午九点,志信教练型企业家协会的所有会员来到四同活鱼总部、总店进行参观交流。第一站是四同餐饮连锁有限公司总部,走进四同活鱼总部,干净、明亮的办公环境是留给企业家协会所有人的第一印象。据四同的工作人员介绍,每天上班前、下班后,员工都会蹲在地上用白色毛巾清理地面,每个办公桌上都有一张物品定位卡,所有物品的摆放都有固定位置,且质检部门每天都会进行检查、积分排名。记者在现场看到,来参观的协会会员不断拍照,并感叹道:“四同人真的是把卫生做到了极致,这样顾客一定放心。”

    走出四同总部来到总店时,恰巧员工在开例会,洪亮的嗓音、整齐的队伍、激昂的口号再一次让在场的协会会员感到震撼,一群激情澎湃的员工竟有如此大的爆发力,让大家感到意外。例会结束后大家来到前厅参观,前厅物品干净整齐,摆放有序。四同的管理人员为大家介绍了本店独特的“无水厨房”,无水厨房并不是厨房不使用水,而是所有厨房区域的地面看不到水,地面一定保持干净清爽。厨房出品严格管控、盘盘过称,冰箱中物品分类明确……一路上参观的点点滴滴给在场的所有会员留下了深刻的印象。

    四同餐饮连锁有限公司董事长董文龙多年来一直倡导“把所有的标准变成文字,把文字变成表格,而表格是最利于执行的一种方式”。在四同的文化墙上,制度、表格显而易见,奖励处罚公平公正……参观结束时每一位协会会员用文字表达了四同给他们的感受,一句句赞扬与肯定坚定了每一位四同人向前走的决心,每一条珍贵的建议让四同人知道他们还可以做得更好,坚定信念,坚持高标准、高要求,争做养生火锅第一品牌,让四同活鱼开遍华夏大地。

(记者 朱艳丽)